Ikan masak cuka memang menjadi kegemaran keluarga terutamanya anak-anak. Cuka memberikan rasa masam sekaligus dapat menutupi rasa hanyir ikan.
Bahan :
Ikan – goreng jangan sampai garing
2 ulas Bawang besar – hiris halus*
4 ulas Bawang putih – hiris halus*
Cili besar – belah 2*
1 st Biji sawi*
Halia – hiris halus*
Serai – hiris halus*
Tomat0 – belah 4
2 sb Cuka
Air
Garam
Gula
Timun – potong 4-6
Cara :
- Goreng ikan tetapi jangan terlalu garing. Ketepikan.
- Gunakan lebihan minyak gorengan tadi dan tumis bahan bertanda * sehingga wangi.
- Kemudian masukkan semua bahan kecuali ikan. Masak sehingga mendidih.
- Apabila sudah mendidih, masukkan ikan dan tomato.
- Pastikan rasa masam dan masin sempurna.
- Siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto : Nurul Hawa Nadila Sari
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.my/