Walaupun sekadar ayam goreng, namun inilah pembuka selera paling menggiurkan, tambah-tambah lagi kalau goreng berempah.
Resipi perkongsian Misszz Najihah ini memang cukup senang untuk disediakan, namun bahan paling penting untuk penyedap rasa dan penambah kerak wajib ada iaitu kelapa parut.
Resipi asal daripada Rohana Mat Ramli
Bahan :
4 ekor Ayam
Segenggam Cili kering kisar*
10 batang Serai – potong kasar. Lebih pun boleh*
2 labu Bawang putih*
3 biji Bawang merah*
Seketul besar Halia*
Lengkuas*
2 senduk Serbuk kari
Serbuk kunyit / Kunyit
1 paket kecil Tepung jagung
1/2 biji Kelapa parut – penyedap rasa dan penambah kerak
Daun kari
2 sb Gula
Garam
1 biji Telur
Cara :
- Sangai ketumbar, jintan manis dan jintan putih. Kisar kasar.
- Kisar bahan bertanda *.
- Gaul semua bahan dan perap.
- Sedia untuk digoreng.
Kredit resipi & foto : Misszz Najihah
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.my/