Ayam gunting memang cukup layan bila dimakan, rasa rangup dan pedas yang bersalut pada ayam buat tak puas makan. Jadi selepas ini bolehlah buat sendiri di rumah dengan perkongsian resipi Zaitun Abd Hamid.
Cara :
- Gunakan ayam bahagian dada yang sudah dibuang tulang.Potong nipis.
- Perap dengan 4 sudu sos tiram, 2 sudu serbuk BBQ coswayatau2 sudu sos black paper kimball, 2 sudu jus limau atau perahan lemon.
- Perap selama satujam.
Bahan salutan – bergantung kuantiti ayam :
Tepung Bistari pedas/original
Tepung ubi/Tepung beras
Sedikit serbuk roti
Serbuk cili & Serbuk lada putih – untuk ditabur pada ayam selepas digoreng
Cara :
- Gaulkan ayam yang diperap tadi pada tepung gorengan yang sudah siap dicampurkan.
- Tumbukkan sedikit isi ayam supaya tepung melekat pada isi ayam dan nampak lebih cantik apabila digoreng.
- Sambil gaul, tumbuk isi dengan tangan.
Kredit resipi & foto : Zaitun Abd Hamid
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.my/