fbpx

Resepi Udang Masak Daun Kari, Rasa dan Aroma Yang Pasti Memikat!

iCookAsia

Resepi Udang Masak Daun Kari tidak begitu popular dalam kalangan masyarakat kita. Namun, jika dimasak sebenarnya memang sedap dan tak perlukan lauk lain.Lebih-lebih lagi jika dimakan bersama nasi panas. Rasanya memang memikat selera. Terima kasih kepada saudari Siti Fatimah atas perkongsian resepi.

BAHAN-BAHAN

½ kilo udang besar

2 batang serai

4 ulas bawang kecik

2 ulas bawang putih

1 inci halia

4 sudu besar cili kering

1 biji tomato

1 ketul pati ayam

Sedikit sos cili 

Sedikit kicap manis

Sedikit air asam jawa

Sedikit santan

Sedikit garam dan gula

8 biji cili padi

½ biji bawang besar

Segenggam daun kari

Sedikit daun bawang

 

CARA-CARA

  1. Tumbuk bawang kecik dan bawang putih, ketuk serai, dan blend tomato.
  2. Goreng udang dan ketepikan.
  3. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk tadi bersama serai sehingga kekuningan. Masukkan udang yang sudah digoreng.
  4. Masukkan sos cili, kicap manis, santan, air asam, cili kering dan tomato. Masak sehingga pecah minyak.
  5. Masukkan garam, gula dan pati ayam. Tunggu sehingga kuah betul-betul pekat, masukkan cili padi, bawang besar, daun kari, dan daun bawang. Siap. 

Enak dimakan bersama nasi panas. Selamat mencuba!

Untuk dapatkan perkakas memasak yang berkualiti, layari https://shop.icookasia.my/

Share This Article
Leave a comment
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x