fbpx

Resepi Kuih Karipap Yang Paling Sedap Dan Menjadi. Confirm Rangup Bila Makan.

iCookAsia

Kuih tradisi, Kuih Karipap ini telah menjadi kegemaran ramai orang sejak dahulu lagi. Ada yang kata susah untuk buat, lebih-lebih pada pembuatan kepilan hujung akhir karipap itu. Perlu kemas-kemas baru menjadi. Tetapi dah zaman moden ini, senang je nak buat dengan menggunakan acuan karipap yang anda boleh dapatkan di mana-mana sahaja. 

Haa, tercari-cari mana satu resepi Karipap yang terbaik? Ini dia, Admin kongsikan resepi daripada seorang pengguna Facebook. Katanya, sudah ramai yang mencuba dan terbukti betul-betul sedap dan rangup!

Terima kasih Fadila Sofia untuk perkongsian resipi Kuih Karipap ini 🙂

Bahan Bancuhan Tepung (kulit karipap):

1/2 kilo tepung gandum 

1/2 cawan minyak masak

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung beras

1 cawan air sejuk dari peti ais

1 sudu kecil garam

Bahan Inti:

4 biji kentang (potong dadu kecil)

Sedikit ayam/daging (cincang)

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

2 sudu besar rempah kari daging

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil serbuk ketumbar

Sedikit daun kari

Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak kulit karipap:

  1. Panaskan minyak sehingga betul-betul panas dan masukkan ke dalam tepung. 
  2. Kacau dengan senduk dan kemudian dengan jari sampai berderai.
  3. Masukkan air. Uli sehingga sebati. 
  4. Bahagikan bancuhan bulat-bulat sesuai untuk saiz 1 biji karipap. Rehatkan sekejap doh tersebut.  
  5. Nipiskan doh (jangan terlalu nipis). Masukkan inti, kemudian kelim atau guna acuan karipap.
  6. Goreng dengan api perlahan. 

(Cara Membuat Inti)

  1. Tumiskan bawang besar dan putih sehingga naik bau. 
  2. Masukkan rempah dan daun kari.  Masak rempah seketika kemudian baru masukkan ayam/daging,  dan diikuti dengan kentang.  Perasakan dengan garam dan gula sedikit.  Boleh perasakan dengan kiub pati ayam.  
  3. Masak sehingga ayam/daging masak dan kentang lembut.  (Inti jangan terlalu berminyak dan berair,  biar betul-betul kering).  

*Pernah buat bancuhan tepung tanpa panaskan minyak. Alhamdulillah menjadi juga cuma kurang rangup.

Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉

Kredit resipi dan gambar: Fadila Sofia (Facebook)

Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.my/

Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos

Share This Article
Leave a comment
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x