RASEM
Bahan-bahannya:
1 biji tomato dibelah kasar
2 tangkai daun kari
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 cili kering
½ cawan air asam jawa
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar lada hitam
1 sudu besar jintan putih
½ sudu besar serbuk jintan manis
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Cara membuatnya:1- Mula-mula tumbuk hancur jintan putih, lada hitam, serbuk jintan manis, bawang putih dan bawang merah.
2- Campurkan bahan tersebut bersama air, serbuk kunyit, garam dan air asam jawa. Kacau rata.
3- Seterusnya panaskan minyak dan kemudian tumis cili kering serta daun kari sehingga naik bau.
4- Curahkan campuran bahan tadi serta tomato.
5- Biarkan sehingga mendidih dan rasem sedia untuk dihidang.