Bengkang Roti ini sudah lama orang cuba buat. Tetapi dah lama juga la tak nampak orang buat. Risau juga kalau lupa kan cara membuat hidangan ni. Haa.. alang-alang jom tengok perkongsian resipi di bawah ini.
Terima kasih CN Foodies untuk perkongsian resipi Bengkang Roti ini 🙂
Bahan-bahan:
Roti Gardenia 7 keping
1 Cawan Santan*
1 Cawan Susu Segar*
1 Cawan Gula*
1 Cawan Air masak
3 biji Telur (size c)*
1 Cawan Tepung gandum*
1 sudu kecil esen vanila*
Secubit garam*
Mentega secukupnya untuk sapu sekeliling loyang (“kalau saya loyang lapik kertas minyak senang nak keluarkan bengkang nanti”)
Cara penyediaan:
- Rendam roti yang sudah di carik-carik ke dalam air masak 1 cawan tadi ke dalam mangkuk besar. (Tekan-tekan roti tadi sampai meresap air. Rendam selama 10 minit hingga kembang).
- Kisar kesemua bahan yang bertanda (*) selama 2 minit dan kemudian, masukkan bahan kisar tadi ke dalam mangkuk yang berisi Roti tadi. Kacau-kacau rata.
- Tuangkan kesemua bahan tadi ke dalam loyang yang telah di sapu mentega.
- Bakar dalam oven api atas bawah pada suhu 180 °c (ikut kesesuaian oven masing) selama 40 hingga 50 minit.
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: CN Foodies (Facebook)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.my/